Velouté de pomme de terre

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes Pour 4 personnes

Ingredients

500 g de pomme de terre granuleuses2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse50 g de beurreSel, poivre

Recette

Eplucher les pommes de terre et les couper en petits morceaux. Les mettre dans une casserole et recouvrir d’eau à hauteur des légumes. Laisser cuire une dizaine de minutes que les pommes de terre soient tendres.Ajouter le beurre, la crème, saler, poivrer et mixer. Faire réchauffer et servir brûlant.

Un truc en plus (astuces, etc)

On peut ajouter 3 ou 4 feuilles de laitue avec les pommes de terre en début de cuisson.

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