Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 45 minutes Pour 4 personnes

Ingredients

1, 5 kg de travers coupé en portions individuelles2 gousses d?ail20 cl de sauce soja1 cuillère à soupe de miel1 citron confit

Recette

Ecraser l?ail en purée dans un saladier, ajouter les autres ingrédients, mélanger. Déposer les travers dans cette marinade et laisser reposer au moins une heure.Placer les travers dans un plat et enfourner à froid, température réglée à 200°C (Th 7).Faire cuire 45 minutes et déguster.