Tarte fine aux oignons nouveaux

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 22 minutes Pour 4 personnes

Ingredients

1 pâte feuilletée1 botte d’oignons nouveaux30 g de gruyère râpé1 cs d’huile d’oliveSel, poivre

Recette

Nettoyer les oignons et les ciseler avec leur fanes (4 cm environ).Etendre la pâte, la recouvrir de papier sulfuriser et mettre au four à 160° C (Th 5) pour 10 minutes en prenant soin de déposer des pièces ou une plaque sur la pâte pour qu’elle ne monte pas !Pendant ce temps, faire revenir les oignons dans une poêle avec l’huile d’olive pendant 4 minutes. Saler et poivrer.Etaler les oignons sur la pâte, saupoudrer de gruyère. Enfourner pour 8 minutes à 180°C (Th 6).Servir à la sortie du four.

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