Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes Pour 4 personnes
Ingredients
1 concombre25 cl de crème fraîche liquide10 cl de bouillon de pouletLa mie d’une demi-baguette1 pincée de cuminSel et poivre
Recette
Peler le concombre, l’épépiner et le passer au mixer. Ajouter la crème, le bouillon, et la mie de pain. Mixer encore. Quand le mélange est liquide, sans grumeau, ajouter le cumin, le sel et le poivre. Réserver au frais pendant au moins deux heures.
Un truc en plus (astuces, etc)
On peut ajouter des feuilles de coriandre et des dès de concombre au moment de servir.
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