Shopping : Vapeur

Vapeur classique et classe

Le plus simple des cuiseurs vapeur avec une cuve pour cuire le riz en 10 minutes ou à remplir d’eau pour cuire légumes, poissons et viandes -si, si !- dans le panier supérieur… Mais le plus mimi aussi : d’abord parce qu’il est petit avec une capacité de 500 grammes environ, donc très pratique pour les cuisines miniatures qui ne pourront jamais accueillir le cuiseur à riz du traiteur chinois. Ensuite parce qu’il est joli avec son design carré et argenté.

Cuiseur riz, Cuisinart, 59,30 €, en vente sur Mathon :
http://www.mathon-fr.com/

Vapeur sophistiquée

Celui-ci est à l’inverse du premier : plutôt grand, il prépare un repas entier pour quatre en un clin d’oeil. Deux cuves séparées permettent de cuire riz et légumes en même temps sans transmission d’odeur et un plateau s’ajoute sur le dessus pour la viande et les poissons que l’on peut laisser mijoter dans un fond de sauce. Bref une batterie de cuisine complète et qui passe au lave-vaisselle, que demande le peuple ?

Vitacuisine, Seb, € en vente sur Mathon :
http://www.mathon-fr.com/

Vapeur économique

Même pas la place de rentrer un mini-cuiseur à riz dans votre kitchenette ou pas envie de se lancer dans la vapeur au quotidien ? Investissez -ça ne va franchement pas vous coûter cher- dans ce cuit vapeur pour micro-ondes. Il s’agit tout simplement d’une cocotte en plastique muni d’un panier et qui va au micro-ondes. On enfourne son riz avec de l’eau, on tapote sur son micro-onde et le tour est joué ! Pareil pour les brocolis, carottes et autres légumes…

Cuit vapeur Rouge 2L, Pyrex, 7,47 €, : http://www.arc-international-cookware.com/fr_Accueil.html

La Rolls de la vapeur

Il y a évidement la question de la place mais aussi, et même surtout, celle du budget pour cet appareil-là… Disons simplement que ce four -à poser sur votre plan de travail- est une bonne affaire pour les maniaques de la vapeur. Surpuissant, il cuit, réchauffe et maintien au chaud tous vos aliments et cela à la vapeur, histoire de leur laisser toutes -ou presque- leurs vitamines.

Four « vitasteam », Miele, 1 199 €, renseignements sur :
www.miele.fr

Un peu de lecture

Une fois que vous aurez fait votre choix, il vous faudra des idées pour vous lancer dans le monde pas si aride que cela de la vapeur. Le mieux est de craquer pour le tout petit livre Marabout sur le sujet qui ne prendra absolument aucune place supplémentaire sur votre plan de travail maintenant encombré d’un cuit vapeur. Vous y trouverez une quinzaine de recettes qui sortent du haricot vert vapeur et même des desserts !

Petits plats vapeur, les minis cuisine Marabout, 2,90€ L.E

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