Saumon mariné au poivre

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 5 minutes Pour 4 personnes

Ingredients

4 filets de saumon4 cuillères à soupe de sauce soja4 cuillères à soupe d’huile d’olive1 gousse d’ailLe jus d’un demi citron1 cuillère à soupe de sucre blanc1 cuillère à café de poivre en grains concassé

Recette

Dans un tuperware hermétique, mélanger l’ail pressée, la sauce soja, le sucre et le jus de citron. Ajouter 2 cuillères à soupe d’huile d’olive et les filets de saumon. Laisser mariner le saumon au moins une demi-heure et retourner les filets et réserver encore une demi-heure.Faire chauffer une poêle sur feu moyen avec le reste de l’huile. Sortir les filets de saumon et les recouvrir du poivre concassé. Mettre les filets à cuire 2 minutes sur chaque face, égoutter et servir.

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