Pâtes à l’huile de truffe blanche

Temps de préparation : 3 minutes

Temps de cuisson : 12 minutes Pour 4 personnes

Ingredients

Un paquet de pâtes, de préférence des spaghettis 5 cl d’huile de truffe blanche 200 g de parmesan entier

Recette

Faire cuire les pâtes vraiment al dente (une minute de moins que la cuisson minimum indiquée). Les remettre dans la casserole après les avoir égoutté et ajouter l’huile. Remuer. Servir dans quatre assiettes avec des gros copeaux de parmesan dessus.

Un truc en plus (astuces, etc)

Une info : Thierry Ardisson revendique cette recette sous le nom « les pâtes Ardisson ». A servir donc en annonçant « les pâtes Ardisson » pour épater la galerie à un dîner people !

Accompagnement conseillé : On peut ajouter du jambon de parme. Et une salade roquette pour accompagner!

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