oeufs brouillés aux morilles

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes Pour 4 personnes

Ingredients

6 oeufs200 g de morilles surgelées20 g de beurre saléFleur de selPoivre concassé

Recette

Faire chauffer le beurre dans une poêle. Quand la poêle est chaude, ajouter les morilles et laisser cuire 10 minutes. Quand l’eau de cuisson s’est évaporée, casser les oeufs au-dessus de la poêle, remuer pour les brouiller.Laisser cuire 3 minutes en remuant régulièrement.Assaisonner de sel et poivre et servir sur du pain Poîlane grillé.

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