Mousse de mascarpone choco-gingembre

Temps de préparation : minutes

Temps de cuisson : minutes Pour personnes

Ingredients

250 g de mascarpone2 oeufs2 cs de sucre glace10 cl de liqueur chocojazz1 cm de gingembre fraisCacao en poudre

Recette

temps de cuisson : temps de préparation : Séparer les blancs des jaunes et mélanger les jaunes avec le mascarpone. Ajouter le jus du gingembre pressé au presse-ail, la liqueur et le sucre, mélanger.Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation. Repartir dans des verres et réserver au frais au moins 4 heures. Saupoudrer de cacao avant de servir.

Un truc en plus (astuces, etc)

On peut remplacer la liqueur chocojazz par du Bayley’s ou du chocolat fondu.

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