Mousse de citron

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 0 minutes Pour 4 personnes

Ingredients

2 citrons non traités250 g de mascarpone2 oeufs3 cs de sucre glace

Recette

Récupérer des zestes sur les deux citrons et les hacher finement sauf 4 pour le décor. Presser les citrons. Séparer les blancs des jaunes et mélanger les jaunes avec le mascarpone. Ajouter le jus des citrons et le sucre, mélanger.Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation. Repartir dans des verres et réserver au frais au moins 4 heures. Décorer chaque mousse d’un long zeste de citron. Les avis sur cette recette :

selon lilianne le 10/05/2007
super bon facile et rapide a realiser

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