Mayonnaise

Temps de préparation : minutes

Temps de cuisson : minutes Pour 4 personnes

Ingredients

1 jaune d’oeuf1 cs de moutarde1 cc de vinaigre25 cl d’huile de tournesol

Recette

temps de cuisson : temps de préparation : Mélanger dans un saladier la moutarde et le jaune d’oeuf puis laisser reposer quelques minutes. Ajouter le vinaigre, saler, poivrer et bien mélanger.Ajouter l’huile en filet en fouettant énergiquement pour faire monter la mayonnaise.

Un truc en plus (astuces, etc)

Un fouet électrique est le bienvenue pour réussir une mayonnaise !Attention, la mayonnaise maison ne se conserve pas plus de 24 h et au frigidaire.

Leave a reply