Livres : C’est l’heure du goûter!

Le plus complet

Si vous avez toujours du mal à vous décider devant la vitrine du pâtissier, c’est « goûters » (au pluriel) qu’il vous faut ! Biscuits, cakes et brioches, gâteaux, tartes, crêpes et beignets, tout y est. Entre le pain perdu brioché, les crêpes Suzette, les madeleines et le gâteau au yaourt, vous trouverez forcément votre bonheur. N’hésitez pas à prêter ce petit livre bien illustré aux plus petits, les recettes sont simples et c’est en partageant les fourneaux que l’on passe les meilleurs moments !

Goûters, Larousse, 2006, 6,90 €

les plus maniaques

Deux livres pour les addicts monomaniaques : le premier sur les muffins avec toutes les recettes possibles et inimaginables (muffin aux épices, potiron et noisettes). Un livre qui satisfera les grands avec des muffins lavande chocolat ou courgette noisette et les petits avec des muffins aux goûts simples mais aux décos délirantes. A ne pas rater : les recettes de muffins salés qui changent vraiment de d’habitude (muffin de maïs, Muffin feuilleté au saumon…). Le second livre s’adresse aux fous de sablés. Ces derniers savent à quel point il est difficile de trouver une recette de sablée qui tient la route ou plutôt des recettes car la pâte sablée est tellement capricieuse qu’il faut modifier les proportions à chaque changement de parfum… Grâce à « sablés » vous aurez de quoi en réussir pour un petit moment !

Muffins, Solar, 2006, 6,30 €
Sablés, Dormonval, 2006, 19,80 €

le plus régressif

Les bonbons Haribo qui servent de base à un tas de recettes sucrées alléchantes, vous avez l’impression d’avoir déjà vu ça ou d’être devant un livre « pub » pour l’un des plus grands créateurs de caries ? Peut-être mais l’ouvrage est dirigé par le pâtissier de talent Christophe Felder et, rien à faire, si c’est lui? On fonce ! Christophe Felder maîtrise toujours parfaitement son sujet et cette fois ne fait pas exception : des présentations qui soulignent le côté ludique de ses créations et des goûts (fraise tagada, banane et croco fluo) qui vous feront retomber en enfance !

Mes recettes Haribo, Christophe Felder, Minerva, 2006, 19,50 €

L.E

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