Jambon caramélisé à l’ananas

Temps de préparation : 0 minutes

Temps de cuisson : 0 minutes Pour 2 personnes

Ingredients

1 tranche de jambon cuit d’un bon cm d’épaisseur chez le boucher½ ananas2 cuillères à soupe de miel2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique2 cuillères à soupe de sauce soja

Recette

Dans une casserole, mélanger le vinaigre, le miel et la sauce soja. Porter à ébullition puis baisser le feu et laisser réduire doucement pendant 15 minutes.Faire chauffer un grill à viande. Couper l’ananas en tranches après avoir l’enlever la peau. Faire griller les tranches d’ananas 1 minute de chaque côté. Les répartir dans deux assiettes.Faire griller la tranche de jambon couper en deux dans la largeur. Déposer un morceau dans chaque assiette sur les tranches d’ananas et napper de sauce.

Accompagnement conseillé : Délicieux avec du riz blanc à la créole.

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