Flan de chou-fleur

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes Pour 4 personnes

Ingredients

1 petit chou-fleur25 cl de crème3 oeufs100 g de gouda râpé Sel, poivre

Recette

Faire cuire le chou-fleur découpé en morceaux à la vapeur pendant 7 minutes. Huiler un plat à gratin et y déposer le chou-fleur bien égoutté.Battre les oeufs, ajouter la crème, saler et poivrer.Ajouter le gouda puis verser sur le chou-fleur.Enfourner pour 30 minutes à 200°C dans le four déjà chaud. Il faut que la pointe d?un couteau ressorte sèche.

Un truc en plus (astuces, etc)

On peut aussi ajouter du cumin dans le flan.

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