budget élevé

Temps de préparation : 2 minutes

Temps de cuisson : 3 minutes Pour 4 personnes

Ingredients

4 escalopes de foie gras cru1 cuillère à soupe de cacao en poudre1 cuillère à café de grué de cacaoFleur de selPoivre de Jamaïque concassé

Recette

Faire chauffer une poêle à sec. Quand elle est bien chaude, y déposer les escalopes et laisser cuire 2 minutes puis retourner et cuire une minute de plus.Eteindre le feu, saler, poivrer puis saupoudrer de cacao et de grué. Déposer une escalope dans chaque assiette. Cocooking