Endives caramélisées

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes Pour 4 personnes

Ingredients

6 endives40 g de beurre2 cuillères à soupe de sucre 1 jus de citron

Recette

Découper les endives en morceaux après avoir enlever le trognon. Faire fondre le beurre dans une poêle et ajouter les endives. Les faire revenir 4 minutes. Quand elles commencent à être bien fondues, ajouter le sucre puis le jus de citron et laisser caraméliser. Saler, poivrer et servir chaud.

Accompagnement conseillé : Servir avec du poisson.

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