Curry de courgettes

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 60 minutes Pour 4 personnes

Ingredients

1 kg de courgettes3 oignonsCumin et curry en poudreSel, poivre1 cuillère à soupe de sucre

Recette

Eplucher et couper en rondelles les courgettes. Emincer les oignons et les faire revenir dans une poêle avec de l’huile d’olive.Ajouter les courgettes, le sel, le poivre et les épices selon les goûts. Faire mijoter au moins une heure à feu doux.

Un truc en plus (astuces, etc)

Peut aussi se manger froid !

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