Cuisine anglaise : L’encyclopédie

Le bruit courrait… Cocooking l’a vérifié : le Conran gastronomique est épuisé ! Mais impossible de ne pas parler de ce classique de la cuisine anglaise en souhaitant que les plus débrouillards ou chanceux tomberont dessus chez un bouquiniste. Cette bible de la cuisine, écrite par Sir Conran et sa femme, se sépare en trois parties : « achat et préparation des aliments », « l’équipement » et « recettes ». Bref, avec le Conran gastronomique, les débutants découvrent des infos essentielles sur les tous les ingrédients possibles et inimaginables tandis que les cuistots chevronnés peuvent hésiter entre cinq recettes de pudding. Avec ses 430 pages, le Conran ne se cantonne pas à la cuisine anglaise et propose aussi des plats indiens, irlandais, italiens ou français ! Sir Conran, vous êtes un maître !

Le Conran gastronomique, éditions Gründ, 1980 / 1997

L.E

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