Courgettes aux amandes

Temps de préparation : minutes

Temps de cuisson : minutes Pour 4 personnes

Ingredients

6 courgettes1 cs de baies rouges½ botte de menthe3 cs d’amandes effilées 20 g de beurre

Recette

temps de cuisson : temps de préparation : Laver les courgettes et les couper en rondelles. Faire revenir les courgettes à la poêle avec le beurre pendant 5 minutes.Concasser les baies. Laver la menthe et récupérer les feuilles.Ajouter les baies et les amandes dans la poêle. Saler et poivrer. Remuer et transvaser dans un plat. Parsemer de feuilles de menthe et servir.

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