Concombre à la russe

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 0 minutes Pour 4 personnes

Ingredients

1 concombre1 poignée de gros sel20 cl de crème fraîche épaissePoivre

Recette

Peler le concombre, l’épépiner et le couper en tranches. Le mettre dans une passoire et recouvrir de gros sel. Laisser la passoire une heure dans l’évier (ça coule !). Enlever le gros sel et rincer le concombre plusieurs fois. Le mettre dans un saladier, ajouter la crème et le poivre. Mélanger, c’est prêt !

Un truc en plus (astuces, etc)

On peut remplacer une partie de la crème par un yahourt pour un résultat plus « bulgare »! Les avis sur cette recette :

selon le 23/05/2007

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