Cléa de Cléa cuisine

Aujourd’hui, Cocooking est allé du côté de « Cléa cuisine», le blog de Cléa.

Envie de petits plats sains à base de produits bios, de recettes végétariennes ou japonaises ? Rien de plus simple : allez faire un tour chez Cléa ! Cette blogeuse cuisine depuis bientôt deux ans sur le net des recettes simples, délicieuses et finalement très recherchées ! Terrine divine de potimarron et pignons, brioche farcie au choux rouge et aux marrons… Des idées culinaires qui ont permis à leur auteur de se faire remarquer – Cléa cuisine est le 10e blog francophone !- et de participer au livre « Une souris dans le potage ». Et c’est loin d’être fini, Cléa attend la parution de son livre à elle toute seule : « L’agar-agar » pour le 6 février. La consécration ! En plus, elle en prépare un deuxième… mais chut, pour le moment c’est top secret !

Votre dernière invention culinaire ?
Cléa : Une tartinade de tofu aux parfums d’Italie : artichauts marinés, tomates séchées et fromage de chèvre frais.

C’était bon ?
C :
Pas mauvais ! C’est une vraie bonne trouvaille pour des sandwiches qui changent.

La recette ou l’invention dont vous êtes la plus fière ?
C :
Certaines recettes de mon livre « L’agar-agar » (à paraître). J’ai vraiment dû me dépasser pour créer des recettes totalement inédites, et je suis heureuse du résultat. Par exemple : un gâteau d’automne aux noix avec une gelée de pommes fondantes.

Le premier plat que vous avez cuisiné ?
C :
C’était certainement un gâteau tout simple, type quatre quarts, à l’âge de 1 an et quelques…

Un plat auquel vous ne pouvez pas résister ?
C :
Difficile pour moi de passer devant un cheese-cake sans y goûter ! Au rayon salé, des sushi ultra frais me font le même effet…

Votre livre de cuisine fétiche ?
C :
Il y a « Fêtes bio » de Valérie Cupillard, et « Marie-Claire cuisine » pour les essentiels.

Votre blog préféré hormis le vôtre ?
C :
La cuisine de Mercotte !
http://mercotte.canalblog.com/

Votre dernière découverte culinaire (un aliment, un plat, un lieu, un livre, un homme?) ?
C :
Une tisane : le remède elfique des Jardins de Gaïa.

Le blog « Cléa cuisine»
http://clairejapon.canalblog.com/ Lucile Escourrou

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