Cannelés bordelais

Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 40 minutes Pour 8 personnes Ingredients 1 litre de lait2 gousses de vanille8 oeufs50 g de beurre500 g de sucre200 g de farine10 cl de rhum Recette Faire chauffer le lait avec les gousses de vanilles fendues. Quand le lait bout, couper le feu et ajouter le beurre. Récupérer 6…

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Mini pommes d’amour

Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 5 minutes Pour 5 personnes Ingredients 2 pommes bien fermes (Pink Lady, Reinette) 2 citrons 150 g de sucre semoule Colorant alimentaire rouge Recette 1. Épluchez les pommes puis prélevez de petites boules de chair à l’aide d’une cuillère parisienne. Frottez chaque boule de pomme avec la pulpe d’un citron…

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Confiture en OEuf-Coque Bonne Maman

Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 0 minutes Pour 4 personnes Ingredients 1 pot de confiture de Fraises Fruitée Intense Bonne Maman1 pot de confiture d’Abricots Fruitée Intense Bonne Maman4 yaourts1/2 baguette6 oeufs Recette Casser le dessus des oeufs comme pour un oeuf à la coque, puis vider l’oeuf et le laver à l’eau délicatement de…

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Biscuits aux raisins

Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 8 minutes Pour 4 personnes Ingredients 120 g de beurre doux mou120 g de cassonade2 oeufs160 g de farine60 g de raisins secs de Corinthe1 pointe de sel Recette Préchauffer le four à 220°C. Sortir la lèche frite.Mélanger le beurre et le sucre jusqu’à obtenir une « pommade ». Ajouter…

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Verrines intenses

Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 45 minutes Pour 4 personnes Ingredients 1 pot de confiture de gelée de Cerise Fruitée Intense Bonne Maman1 pot de confiture de Rhubarbe Fruitée Intense Bonne Maman1 sachet de palets bretons20 cl de crème liquide1 yaourt Recette Placer les 2 confitures dans deux poches à douilles séparées. Monter la crème…

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Florentins

Temps de préparation : 0 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Pour 0 personnes Ingredients 12 florentins100 g de chocolat de bonne qualité80 g d’amandes effilées40 g de zeste d’orange confite2 cuillère à soupe de miel50 de sucre55 g de beurre50 g de farine Recette temps de préparation : Préchauffer le four Th 4.A feu doux ou au bain-marie,…

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Boules de caramel

Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Pour 6 personnes Ingredients .Une vingtaine de bonbons au caramel dur.25g de beurre.Un verre de lait.Poudre de noix de coco.Petite billes colorées roses sucrées.Un bonbon du parfum de votre choix pour parfumer (réglisse).Sucre en poudre (quantité à doser soit même) Recette Mettez dans une casserole les bonbons de…

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Toffee express

Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 7 minutes Pour personnes Ingredients 1 boite de lait concentré sucré4 cuillères à soupe de sirop d?érable ou de miel150 g de beurre Recette Mettre le beurre en morceaux et le sirop dans un saladier et mettre au micro-ondes 30 secondes. Avec un fouet, battre le résultat pour obtenir un…

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Confiture de rhubarbe

Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 60 minutes Pour personnes Ingredients 1 kg de Rhubarbe 800 g de sucre cristallisé Recette Nettoyer et couper la rhubarbe en tronçons.Mettre la rhubarbe dans une grande casserole (ou bassine à confiture en cuivre) et ajouter le sucre. Laisser macérer pendant 24H.L’avantage de la macération c’est qu’il est inutile d’ajouter…

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Coup de Bâton de réglisse (Glycyrrhiza glabra L.)

Temps de préparation : 0 minutes Temps de cuisson : 0 minutes Pour 1000000000 personnes Ingredients Bâtons de réglisse. Recette La réglisse est une plante vivace de la même famille que le petit pois. On en utilise la racine souterraine qui peut être située jusqu’à 1 mètre de profondeur. Les racines prélevées sont alors lavées, broyées puis bouillies. Une fois…

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