Livres : A l’heure du Ramadan

Pour en savoir un peu plus sur la fête religieuse la plus longue du monde (un mois tout de même) et surtout la plus gourmande, Cocooking s’est plongé dans les livres et vous en a rapporté des saveurs orientales et des senteurs épicées empreintes de spiritualité ! Attention : à déguster avant qu’un « fil blanc se laisse distinguer d’un…

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Equipez-vous!

Coupe à la japonaise Vos couteaux sont usés jusqu’au fil ? Et si vous les remplaciez par leurs cousins japonais ? Des couteaux en céramique à la blancheur immaculée -ou d’un joli bicolore comme ici- et au tranchant absolu. Plus question de traîner des pieds à l’idée de couper une tomate ou un oignon, ces couteaux-là ne vous laisseront même…

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Livres : C’est l’heure du goûter!

Le plus complet Si vous avez toujours du mal à vous décider devant la vitrine du pâtissier, c’est « goûters » (au pluriel) qu’il vous faut ! Biscuits, cakes et brioches, gâteaux, tartes, crêpes et beignets, tout y est. Entre le pain perdu brioché, les crêpes Suzette, les madeleines et le gâteau au yaourt, vous trouverez forcément votre bonheur. N’hésitez…

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Revue de presse

Cela n’a pas dû vous échapper : depuis le dernier numéro -compris-, Elle à Table s’est refait une beauté ! A noter, la part belle aux « invités » permanents et de marque, s’il vous plaît : Trish Desseine, la chef de file des foodistas d’Outre Manche, Clotilde Dusoulier, la plus célèbre des blogueuses, Christophe Felder, le roi des pâtissiers.…

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Livre : Courges en tout genre

Pour vous aider, la gourmande Nathalie Combier vous propose dans son livre « Potirons » une présentation des variétés les plus communes et surtout 40 recettes pour les préparer. Avant de courir aux fourneaux avec votre courge muscade sous le bras droit et un pâtisson dans la main gauche, prenez une minute pour lire Nathalie qui vous parle de ces…

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Des chefs et des régions

Si vous êtes plutôt pour une dégustation sans passer par les fourneaux, il vous reste trois semaines pour déjeuner dans l’un des restaurants participant à l’opération la France Re(cuisinée). Le principe ? Très simple et surtout très goûteux : une centaine d’adresses vous accueillent dans la France entière le midi pour une formule entrée + plat ou plat + dessert…

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Régal d’automne

Encore de la pomme! D’accord c’est la saison mais ce n’est pas une raison : après Elle à Table, voici que Régal se met aussi à la pomme ! Mais on rechigne uniquement pour le principe puisque Régal nous fait découvrir une pomme « belle, délicieuse et écologique » : l’ariane. Le papa de cette nouvelle variété de pommes est…

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Focus : Le barbecue

Mais d’où viens-tu barbecue ? Voilà une bonne question qui est loin d’avoir une seule réponse comme souvent en cuisine ! Le barbecue viendrait pour certains du mot « barbacoa » qui désigne le grill aux Caraïbes et au Mexique. Pour d’autres, il tient son origine de « la barbe à queue », expression utilisée autrefois par les boucaniers qui…

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English shopping: A boire !

Et si vous profitiez des grandes chaleurs pour passer à l’eau anglaise ? Cela vous donnera forcément un petit côté « so chic » ! Pour les maniaques et les esthètes : l’eau Eselham. Cette eau qui jaillit d’une source anglaise découverte en 1890 subit jusqu’à 20 analyses quotidiennes et la production est artisanale ! La bouteille, au design «…

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