Salon du chocolat Du 19 au 22 octobre prochain a lieu la 13e édition du « Salon du Chocolat», chocomaniaques, gourmands ou curieux, ne ratez pas le rendez-vous ! Des stands, des conférences, des démonstrations et l’inévitable défilé de robes chocolatées, une fois encore, il ne manquera rien pour satisfaire le public. La nouveauté qui nous plait : la présence…

Les blogeuses culinaires aiment écrire et partager alors il leur arrive de coucher leurs recettes sur papier. 28/09/2007 Quinoa, Cléa, La Plage des éditeurs, 2007, 18 €Tout, vous serez tout faire avec du quinoa ! Cléa, la reine des blogeuses option cuisine végétarienne réitère l’expérience. Après « Agar agar », voici donc « Quinoa », un livre parfaitement documenté sur…

Du 27 avril au 13 mai a lieu la 7e quinzaine du commerce équitable. Pour l’occasion, un forum se tient à la Villette à Paris mais aussi des milliers d’événements partout en province. Focus sur certaines actions équitables…et gourmandes ! Sur le forum Sachez d’abord que, malgré la concurrence de la Foire de Paris, vous ne serez pas les seuls…

Aujourd’hui, Cocooking est allé du côté de la « Tasca da Elvira », le blog d’Elvira. « Une « tasca » est un petit bistrot populaire portugais où l’on ne sert que des plats du jour tout simples et des « petiscos », les « tapas » portugaises… » explique Elvira, sans ajouter, modeste, que dans la blogosphère culinaire l’unique tasca est la sienne ! Evidemment,…

Chic pour la forme et intelligent pour le fond , voilà à quoi ressemble Gusto, le petit dernier des magazines dédiés à la gastronomie. « Petit dernier » ? Gusto est en réalité plutôt le grand premier à s’offrir un créneau bizarrement inexploré, celui de la culture ! L’idée d’angler sur les tendances gastronomiques et les questions historiques, sociales, géographiques…

Aujourd’hui, Cocooking est allé du côté de « Café créole», le blog de Brigitte. Le blog de Brigitte est plein de soleil, de denrées exotiques, d’histoires et de coups de gueule tropicaux. Normal, Brigitte habite en Guyanne ! Sur Café créole, vous trouverez une partie « nature », une autre « vie quotidienne » mais surtout une grande partie cuisine.…

Une perle de douceur Un coffret en forme de perle – symbole de 30 ans de mariage- qui renferme des bouchées chocolatées pour gourmet, voilà la première idée de la Maison du Chocolat pour célébrer l’événement. La perle dorée, pas de doute, vous la garderez longtemps : coffret à bijoux, boite à secrets pour la petite dernière ou décoration de Noël…

Des histoires de cuisine un peu partout Pour cette 5e édition, « Cuisines en fête » a fait des émules un peu partout en France et, où que vous soyez, vous devriez trouver votre bonheur facilement ! Du côté de Nantes, un seul conseil : furetez dans les ruelles où les restaurants pullulent. Une vingtaine de chefs ont promis d’ouvrir…

Les gens s’emparent de casseroles et de poêles en cuivre pour apporter de la chaleur et un éclat magnifique à la cuisine, mais ils se demandent ensuite comment nettoyer le cuivre. Et c’est une question juste : Bien que le cuivre, considéré comme un métal mou, soit apprécié pour sa capacité à conduire la chaleur, il nécessite un peu plus…

Pour les « sucrés » Certes, il faut habiter une grande ville comme Paris, Bordeaux ou Lyon pour en profiter mais Cocooking ne pouvait passer à côté : le 17 avril, les glaces sont gratuites chez Ben and Jerry’s ! Depuis l’ouverture de leur premier magasin en 1979, les deux glaciers hippies -devenus de grands hommes d’affaire- offrent des glaces…