Boulettes de veau à l’italienne

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes Pour 4 personnes

Ingredients

200 g de viande de veau hachée1 tranche de pain de mie1/2 verre de lait1 oeuf½ gousse d’ail1 branche de thym frais2 cs de tomates confites

Recette

Enlever la branche et laver le thym. Mixer les tomates confites.Couper les bords du pain de mie. Faire tremper la mie de pain avec le lait, réserver.Mélanger le thym à la viande hachée, avec l’oeuf, ajouter la mie de pain «essorée», sel et poivre, la purée de tomates et l’ail haché. Mélanger.Former des boulettes et les cuire dans une poêle avec de l’huile pendant environ 10 minutes. Ne surtout pas les aplatir !

Accompagnement conseillé : Servir avec une sauce tomate.

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